ACCESSORI :
1 – Portella ovale di ispezione, ad apertura interna, con contro-portella con telaio coibentata e chiusura magnetica a scatto.
2 – Scarico totale, parziale, e rimontaggio con curva, tubo, e valvola a sfera inox.
3 – Attacco per agitatore con valvola a sfera inox.
4 – Asta di livello, completa di rubinetto porta livello inferiore ed superiore.
5 – Gruppo di sicurezza con raccordi DIN inox costituito da valvola di sicurezza, manometro, rubinetto di esclusione a valvola a sfera inox.
6 – Gruppo di lavaggio con raccordi DIN inox, divosfera, e valvola a sfera inox
7 – Attacco inox per gruppo iniezione CO2
8 – Golfari di sollevamento
9 – Gambe di sostegno
10 – Rubinetto preleva campioni inox
11 – Termometro digitale con pozzetto inox
12 – Pozzetto porta sonda inox
13 – Sistema di raffreddamento / riscaldamento costituito da tasche a canaline inox
14- Coibentazione totale con poliuretano espanso e rivestimento esterno con lamiera in acciaio inox
15 – Predisposizione per attacco barilotto di riscaldamento
ACCESSORI OPZIONALI:
16 – Agitatore fisso estraibile
17 – Barilotto di riscaldamento
18 – Candela porosa
Gli autoclavi sono dotati di svariati accessori e dispositivi utili per controllare il processo fermentativo (temperatura e pressione), di agitatori interni (per mettere in sospensione la feccia e aiutare i contatto con il vino) e vari rubinetti per lo scarico totale del vino, lo sfecciamento e i rimontaggi.
Il materiale con cui sono costruite le autoclavi per il vino è l’acciaio inox AISI 304 o AISI 316 che permette un alto livello di efficienza, sanità, facilità di pulizia e solidità nel tempo.
Una caratteristica fondamentale di questi serbatoi è la robustezza in quanto devono sopportare pressioni fino a 10 atmosfere e per questo motivo sono sottoposti alla Direttiva PED 97/23/CE che riguarda la progettazione, costruzione ed installazione in sicurezza di apparecchi a pressione.